Clima altera produção de bananas e impacta mercado
O frio intenso e a redução do período de luz solar registrados desde o outono, com maior intensidade nas últimas semanas de junho, têm prejudicado o desenvolvimento dos bananais e reduzido a qualidade e a oferta da banana-nanica nos mercados de São Paulo, segundo o Cepea. A exposição às baixas temperaturas provocou o escurecimento da casca, deixando a fruta com aparência menos atrativa, embora a qualidade interna permaneça preservada e toda a produção continue sendo absorvida pelo mercado.
A oferta limitada de outras regiões produtoras, como Santa Catarina, também contribui para manter a demanda aquecida. Além disso, o frio retardou o processo de maturação das frutas, atrasando a colheita e diminuindo a disponibilidade da variedade.
Já a banana-prata sofreu apenas redução no calibre, sem prejuízo à aparência da casca. Rica em potássio, fibras, vitaminas B6 e C, a banana-nanica auxilia no funcionamento muscular, fornece energia e contribui para a saúde intestinal e cardiovascular. Apesar dos benefícios, seu consumo deve ser moderado, especialmente por pessoas com diabetes ou que precisam controlar a glicemia, devido ao maior índice glicêmico da fruta quando madura.
Mesmo assim, quando inserida em uma alimentação equilibrada, a banana-nanica continua sendo uma excelente opção para uma dieta saudável.
