Os preços médios da carne de frango vêm registrando queda acentuada nesta parcial de junho, segundo levantamentos do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). Embora as proteínas concorrentes, como bovina e suína, também apresentem recuos, as retrações são mais suaves, o que tem aumentado a competitividade da carne de frango no mercado doméstico.
De acordo com os pesquisadores do Cepea, essa desvalorização mais intensa é resultado da alta disponibilidade do produto no mercado interno, cenário que foi agravado pelas restrições impostas por parceiros comerciais do Brasil às exportações, devido à confirmação de focos de gripe aviária em território nacional.
A oferta elevada, combinada com uma demanda interna que não absorve totalmente o volume, intensifica a pressão sobre os preços. Apesar disso, o frango ganha espaço como opção mais acessível para o consumidor, em um momento em que o orçamento das famílias segue pressionado.
A tendência de queda nas cotações, no entanto, preocupa o setor produtivo, que vê suas margens sendo comprimidas. Ainda assim, a carne de frango se fortalece no varejo, ganhando preferência frente às carnes bovina e suína, o que pode ajudar a reequilibrar os estoques nos próximos meses, caso o consumo interno responda positivamente.
Fonte: Cenário MT
