A chegada do inverno exige atenção redobrada dos produtores de leite, especialmente em regiões como Santa Catarina, quarto maior produtor nacional, onde a qualidade das pastagens é determinante para manter bons índices produtivos durante os meses mais frios. O sucesso da pecuária leiteira no inverno depende de três pilares: manejo eficiente do pasto, ajuste nutricional da dieta e planejamento estratégico da propriedade.
Entre março e abril, produtores já iniciam a preparação das áreas de pasto que alimentarão o rebanho no inverno. Culturas como aveia, trigo forrageiro, centeio e azevém são sobressemeadas sobre pastagens perenes de verão, como Tifton 85 e Capim-Pioneiro. POrtanto, garantindo uma oferta contínua de forragem de alto valor nutritivo. Essas pastagens de inverno, classificadas como “rações verdes”, apresentam mais de 20% de proteína bruta. E fornecem cerca de 70% da energia necessária aos animais. Desta forma, tornando-se fundamentais para a produção de leite e carne durante o período de menor crescimento das gramíneas tropicais.
A técnica de sobressemeadura, que consiste em semear espécies de inverno sobre pastagens de verão, pode aumentar em até 30% a produção de forragem, reduzindo custos com alimentação e melhorando a qualidade da dieta do rebanho. O manejo correto inclui o controle da altura do pasto, com entrada entre 25 e 30 cm e saída entre 10 e 12 cm. E o escalonamento do plantio, evitando que toda a área atinja o ponto de corte ao mesmo tempo e otimizando o aproveitamento da forragem.
Planejamento é diferencial para lucratividade
O inverno favorece a produção de leite, já que as temperaturas mais baixas aumentam o bem-estar de vacas de raças como Jersey e Holandesa, que sofrem menos estresse térmico e melhoram o desempenho reprodutivo. O planejamento antecipado permite concentrar partos e inseminações nos meses de julho e agosto, aproveitando o pico de produção e a alta demanda do mercado.
Com manejo adequado, ajuste nutricional e planejamento, o produtor garante não apenas a manutenção, mas o aumento da produção de leite no inverno, reduz custos e aproveita as melhores oportunidades do mercado, consolidando a sustentabilidade e a rentabilidade da atividade leiteira.
Fonte: Agro em Campo
