A Ceasa/MS (Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul) tem se consolidado como referência regional na comercialização de hortifrutis premium. Em 2025, o entreposto recebeu produtos de diferentes estados brasileiros e de países como Argentina, Chile, Uruguai, Estados Unidos e Egito. A operação envolve uma logística rigorosa, que assegura a chegada das frutas em perfeito estado até a mesa do consumidor.
Os cuidados começam ainda no campo. Desde a colheita, produtores adotam padrões técnicos de manejo e embalagem para evitar danos mecânicos e preservar a qualidade nutricional. No transporte, caminhões refrigerados mantêm temperaturas controladas, garantindo a integridade das cargas durante longas viagens até Campo Grande.
Tecnologia e refrigeração preservam qualidade
Dentro da Ceasa/MS, empresas investem em câmaras frias de grande porte para armazenar frutas, verduras e legumes em condições ideais. No pavilhão 10, inaugurado em 2025, ficam instaladas companhias como Casa do Morango, Horti Van e Top Morena, responsáveis por algumas das maiores estruturas climatizadas do entreposto. Cada empresa destina cerca de metade da área às câmaras frias, que podem alcançar até 20 metros de altura e comportar até 150 toneladas de produtos.
A Horti Van se destaca pela oferta de frutas premium — itens com coloração intensa, formato uniforme, ausência de manchas e sabor acentuado. Entre as mais procuradas está a uva sem sementes Pingo de Mel, cultivada em Petrolina (PE), a cerca de 2,5 mil quilômetros de Campo Grande. As frutas chegam à Ceasa/MS com código de barras que identifica produtor, variedade, procedência e data de envio.
Frutas premium ganham espaço no mercado
Segundo o gerente comercial da Horti Van, Humberto Firmino, a classificação dos produtos segue padrões internacionais. “A categoria premium representa um nível de qualidade superior, com frutas refrigeradas, embaladas e rastreadas, garantindo segurança e frescor até a entrega final”, explica.
Além das uvas, a empresa comercializa maçãs Gala, Pink e Red importadas da Argentina e do Chile, melões do Rio Grande do Norte e mangas Tommy de Juazeiro (BA). Todos permanecem sob refrigeração entre 4 °C e 14 °C, conforme a necessidade de cada produto. “Nossas câmaras frias têm capacidade total de 300 mil quilos”, destaca Firmino.
Outra fruta que chama atenção é a pera asiática Singo Pear. Cada unidade chega embalada individualmente, protegida por pequenas pétalas de isopor e mantida em baixas temperaturas para conservar textura e sabor.
Fonte: Agro em Campo
