Custo do grão sustenta cadeia e mantém farinhas em alta
O mercado brasileiro de trigo e seus derivados apresenta movimentos distintos entre os segmentos neste momento. Segundo o Cepea, o farelo de trigo registra queda de preços pressionado pela elevada oferta interna e pela concorrência de substitutos na alimentação animal. Esse cenário de excesso de produto tem intensificado a desvalorização, especialmente do farelo vendido a granel em várias regiões do país. Em áreas acompanhadas como Ijuí e Passo Fundo, no Rio Grande do Sul, além do oeste do Paraná, as cotações atingem os menores níveis desde agosto de 2024.
Enquanto isso, o trigo em grão segue com preços sustentados pela oferta mais restrita no mercado doméstico. A firmeza das cotações do grão tem efeito direto sobre toda a cadeia produtiva, especialmente na formação de preços das farinhas. Com o encarecimento da matéria-prima, a indústria repassa parte dos custos e mantém as farinhas em patamar elevado. Esse repasse reforça a pressão de custos no segmento de derivados do trigo no país. Apesar da queda em um elo da cadeia, o comportamento geral segue dividido entre baixa no farelo e sustentação no grão e na farinha. O cenário evidencia um mercado ainda ajustado, com diferenças claras entre oferta, demanda e formação de preços em cada etapa.
