Decon encontra falhas de higiene e produção clandestina de embutidos durante vistoria
A DECON encontrou diversas irregularidades em um açougue localizado no Bairro Buriti, em Campo Grande, durante uma fiscalização realizada nesta quinta-feira (9). A ação ocorreu após uma denúncia anônima encaminhada à Ouvidoria da Polícia Civil.
Durante a vistoria, os agentes identificaram problemas sanitários, como carnes sem identificação, produtos sem rotulagem e falhas nas condições de armazenamento. A equipe também constatou que o estabelecimento produzia linguiças e realizava o processamento de carnes sem registro e autorização do Serviço de Inspeção Municipal (SIM).
Segundo a fiscalização, a área de manipulação apresentava condições inadequadas de higiene, incluindo estrutura precária e problemas que poderiam comprometer a segurança dos alimentos. Uma tampa de acesso ao esgoto instalada no local de preparo das carnes também foi apontada como uma das irregularidades encontradas.
Ao todo, foram apreendidos e descartados 475,9 quilos de produtos, entre carnes bovinas, frango, pescado, embutidos e outros alimentos sem identificação. O responsável pelo estabelecimento apresentou documentação técnica, que também será analisada durante a investigação.
O caso segue sob apuração da Decon, e os envolvidos poderão responder por crime contra as relações de consumo, previsto na Lei nº 8.137/1990, caso seja confirmada a comercialização de produtos impróprios para o consumo.
