Tecnologia e irrigação impulsionam expansão da maior distribuidora de bananas da América Latina
A Bananas Fava, sediada no Vale do Ribeira, projeta ampliar em 22% sua produção nos próximos três anos por meio da renovação de 40% das lavouras com mudas mais produtivas, instalação de sistemas de irrigação e implantação de cabos aéreos para o transporte das frutas. A empresa, que começou há 30 anos com entregas feitas de bicicleta por Carlos Fava, atualmente distribui cerca de 900 toneladas de banana por semana para 330 pontos de venda em São Paulo, utilizando uma frota própria de 50 caminhões.
Para fortalecer a operação, serão instaladas mais 20 câmaras de maturação automatizadas, somando-se às 50 já existentes. A tecnologia, controlada por software, reduziu as perdas de frutas de índices entre 15% e 20% para patamares de 2,5% a 3%. Com 500 hectares cultivados, a empresa também conta com a produção de cerca de 30 parceiros em diferentes regiões do país, estratégia que reduz riscos climáticos e assegura o abastecimento.
Pioneira na adoção de certificações de rastreabilidade e qualidade, a Bananas Fava amplia gradativamente o cultivo orgânico e, apesar de possuir estrutura apta para exportação, manterá o foco no mercado interno nos próximos anos.
