Setor aposta em qualidade, turismo rural e educação do consumidor para ampliar mercado
A produção de azeite de oliva no Brasil segue em expansão, impulsionada principalmente por olivais do Rio Grande do Sul e da Serra da Mantiqueira, enquanto o produto conquista reconhecimento em competições internacionais. Em uma das principais premiações mundiais, produtores brasileiros somaram 98 medalhas de ouro e 29 de prata, reforçando a reputação do país na produção de azeites extravirgens de alta qualidade. Apesar do desempenho, uma pesquisa com 827 consumidores mostrou que os brasileiros ainda conhecem pouco as características, os benefícios e a origem do azeite nacional.
Especialistas apontam que a baixa informação favorece escolhas baseadas apenas no preço e na acidez, além de abrir espaço para produtos adulterados. O setor também destaca a importância da rastreabilidade, da sustentabilidade e da valorização da produção local. A expectativa é de crescimento contínuo da olivicultura brasileira, com apoio de instituições de pesquisa e investimentos em inovação.
Além da venda direta nas fazendas e do ecoturismo, produtores apostam em degustações e ações educativas para aproximar o consumidor da qualidade do azeite brasileiro, considerado um mercado promissor com potencial para ampliar sua presença nas mesas do país.
