Os chocolates brasileiros seguem se destacando mundo afora. Além do International Chocolate Awards, considerado o “Oscar do chocolate”, que premiou três marcas do país nesta semana, o britânico Academy of Chocolate Awards também reconheceu a qualidade dos produtos nacionais.
As empresas Nugali, de Pomerode (SC), Mestiço Chocolates, de Itaim Bibi (SP), e Labarr Chocolate de Origem, de Brasília, conquistaram medalhas na edição mais recente do concurso, um dos mais tradicionais e respeitados do setor. As façanhas das duas primeiras, inclusive, aconteceram na mesma categoria, a “Panned & Enrobed Products”, ou seja, de chocolates drageados com textura crocante.
No caso da Nugali, o premiado é o Dragée Cacau, onde pequenos pedaços de amêndoa são cobertos por chocolate ao leite 45%. A embalagem de 100 gramas custa R$ 36,99.
“Quando um produto é reconhecido, a sensação é sempre de que vale a pena seguir fiel à marca e, principalmente, fiel ao consumidor. Não abrimos mão do cacau brasileiro de alta qualidade e mantemos a crença de que um chocolate com mais fruta e menos açúcar é melhor para todos”, diz a fundadora e sócia Maitê Lang.
A medalha da Mestiço é pelo Drageado de Cupuaçu. O doce que leva a fruta da Amazônia entre os ingredientes, além de cacau, açúcar orgânico e manteiga de cacau artesanal, recebe cobertura de chocolate 65% e é comercializado por R$ 37 a embalagem de 100 gramas.
A Labarr Chocolate de Origem, por sua vez, foi premiada com duas medalhas de prata e uma de bronze na categoria que analisa o design das embalagens e a experiência do consumidor com os produtos.
“Essa coleção representa muito para nós. Foi um processo longo e cheio de desafios. Passamos por vários designs, testamos ideias e trabalhamos com diferentes ilustradores até chegar ao resultado que sonhávamos. Queríamos criar algo que fosse mais do que uma embalagem: uma homenagem à nossa cidade natal, Brasília, e, ao mesmo tempo, algo divertido e colecionável. A ideia de formar um grande quebra-cabeça quando as embalagens se juntam foi um momento de pura inspiração”, celebra Adriana Labarrère, sócia e fundadora da marca.
Fonte: Globo Rural
