Países desenvolvidos enfrentam queda de ritmo na demanda
O consumo global de açúcar deve se concentrar cada vez mais em economias emergentes nos próximos anos, segundo estudo da Hedgepoint Global Markets baseado em dados da FAO. A projeção indica crescimento médio de 1,2% ao ano até 2034, com o volume mundial podendo alcançar cerca de 202 milhões de toneladas. A maior parte desse avanço será puxada por países de baixa e média renda, especialmente na Ásia e na África, que devem responder por aproximadamente 93% dos ganhos líquidos da demanda global.
Entre os principais fatores estão o aumento populacional, a urbanização acelerada e a elevação da renda, que modificam os padrões alimentares nessas regiões. Em contrapartida, as economias desenvolvidas tendem a apresentar crescimento mais fraco, influenciadas pela estagnação demográfica, mudanças no comportamento dos consumidores e políticas de saúde mais restritivas. O cenário aponta para uma redistribuição do consumo mundial de açúcar, com maior peso dos mercados emergentes no setor.
