O Paraná se destacou entre janeiro e julho de 2025 como o estado brasileiro com maior avanço nas exportações de carne de peru. De acordo com o Agrostat Brasil, plataforma do Ministério da Agricultura e Pecuária, os embarques paranaenses tiveram aumento de 5,5% em volume, enquanto o total nacional caiu 11% no mesmo período.
No quesito receita cambial, a diferença foi ainda mais evidente. O Paraná obteve crescimento de 21,3%, frente a apenas 2,5% registrados pela média nacional. O desempenho mostra como a avicultura estadual tem buscado alternativas para atender mercados externos em um cenário de retração geral do setor.
As exportações brasileiras de carne de peru somaram 30.141 toneladas nos sete primeiros meses do ano. Apesar do recuo em relação a 2024, o Paraná ampliou sua participação. Especialistas apontam que a estratégia local de diversificação de mercados e de produtos com maior valor agregado explica parte desse resultado.
Segundo um analista ouvido pelo Agro e Prosa, o estado tem conseguido inserir cortes diferenciados em mercados específicos, o que elevou o preço médio obtido. “Esse direcionamento para clientes que valorizam a qualidade e a regularidade das entregas foi fundamental para sustentar a alta da receita”, afirmou.
A Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná avaliou que as políticas sanitárias estaduais foram decisivas. “As exigências internacionais estão cada vez mais rígidas. A credibilidade conquistada pelo sistema de inspeção estadual tem permitido ao Paraná manter exportações estáveis e até ampliar vendas em momentos de retração nacional”, disse um representante da pasta.
O resultado obtido pelo Paraná ocorre em um contexto em que outros estados enfrentaram dificuldades para manter embarques. Entre os fatores que explicam a queda nacional estão a concorrência de outros países produtores e mudanças de hábito de consumo em mercados tradicionais. Ainda assim, o desempenho paranaense demonstra que há espaço para crescimento quando a estratégia envolve logística eficiente e segurança alimentar.
O setor de carne de peru tem peso menor em relação ao frango dentro da avicultura brasileira, mas conserva importância em nichos de mercado no exterior. Países que consomem a proteína em datas festivas ou em dietas específicas continuam demandando o produto. Para analistas, o exemplo do Paraná sinaliza que é possível explorar esses segmentos e ampliar a presença internacional mesmo em condições adversas.
As projeções indicam que o mercado interno deve permanecer estável, enquanto o futuro da cadeia estará cada vez mais ligado ao desempenho externo. O caso paranaense, segundo especialistas, mostra que o estado tem conseguido alinhar produção, sanidade e logística, garantindo competitividade em um cenário desafiador.
