Açúcar cristal segue sensível ao aumento da oferta global
huvas recentes nas regiões produtoras de cana-de-açúcar em São Paulo interromperam pontualmente a moagem e provocaram alterações no mercado de derivados, segundo informações do Cepea, ao reduzir a oferta de matéria-prima no curto prazo e impactar a dinâmica de comercialização. Com menor disponibilidade de cana para processamento, a produção de etanol recuou e as cotações registraram leve alta no período, enquanto o setor acompanha os efeitos imediatos da instabilidade climática sobre a cadeia produtiva.
No caso do açúcar cristal branco, a tendência foi de queda na semana passada, influenciada por uma oferta ainda elevada no início do ciclo 2026/27, o que manteve os compradores em postura cautelosa diante da perspectiva de maior disponibilidade no mercado. Esse comportamento reflete um cenário de ajuste entre oferta e demanda, em que o avanço da safra e o volume projetado pressionam os preços no curto prazo.
No cenário climático, a NOAA confirmou a atuação do fenômeno El Niño, que tende a intensificar os riscos para a produção agrícola em países como Índia, Tailândia e Brasil, ampliando a preocupação global com a oferta de açúcar. No Centro-Sul brasileiro, a previsão de aumento das chuvas nas próximas semanas pode dificultar a colheita e o processamento da cana-de-açúcar, reforçando um ambiente de volatilidade no setor sucroenergético diante da combinação entre clima adverso e ajustes de mercado.
