Cooperativa de Tijucas do Sul amplia mercado e incentiva novos produtores
O cultivo de cogumelos no Paraná registrou crescimento expressivo na última década, alcançando 982 toneladas produzidas em 2024, volume 106% superior ao registrado em 2014, segundo dados do Departamento de Economia Rural (Deral). A atividade está concentrada principalmente na Região Metropolitana de Curitiba, com destaque para os municípios de São José dos Pinhais e Tijucas do Sul.
A expansão do setor tem como principal suporte a Coopertijucas, cooperativa criada em 2012 para organizar a comercialização e garantir o escoamento da produção. Atualmente, entre 80 e 100 produtores atuam no cultivo de cogumelos in natura e em conserva na região, em sua maioria agricultores familiares. A produção mensal varia entre 10 e 12 toneladas, sendo 70% destinada ao mercado de produtos frescos. Parte da produção é comercializada na Ceasa de Curitiba, enquanto o restante abastece distribuidores e supermercados.
A atividade também transformou antigas estruturas utilizadas para secagem de fumo em estufas para cultivo de cogumelos. O crescimento do setor tem gerado novas oportunidades de renda e fortalecido a agricultura familiar no Estado.
